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2018年4月29日 (日)

栃木のとちおとめの美肌サラダ

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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

【栃木のとちおとめ ✖ BRUNO】

コラボレシピ企画shine

春いちごのとちおとめを使った

レシピを考案させていただきました!

まずは、とちおとめのサラダから!!

 

     

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   春のとちおとめの美肌サラダ

   <材料:2人分> 

   ・とちおとめ 1/2パック

   ・ベビーリーフ 1袋

   ・ラディッシュ 1個

   ・紫にんじん 1/4本

   ・クルミ 10g

   <とちおとめドレッシング>

   ・とちおとめ 30g

   ・レモン汁 小さじ2

   ・オリーブオイル 小さじ2

   ・ハチミツ 小さじ1

   ・塩・胡椒 各少々

   作り方> 

    1.とちおとめはヘタを取って半分に切り、ラディッシュと

     紫にんじんは薄切りする。ベビーリーフと一緒に入れ

     軽く混ぜる。

    2.とちおとめドレッシングの材料を全てブレンダーカップに入れ

     ブレンダースティックでなめらかになるまで攪拌する。

    3.器に1を盛り付け、クルミを散らし、2を添える。

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甘酸っぱいフルーティなとちおとめドレッシングが好相性!


そのほかの「栃木のとちおとめ」レシピもご覧ください。

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