vege smile cooking

　　　＜材料：２人分＞

　　　・じゃがいも　２～３個

　　　・ブロッコリー　１/４本

　　　・ビーツ、パプリカ　各適量

　　　・〇コーン　３０ｇ

　　　・〇豆乳　大さじ３

　　　・〇塩・胡椒　少々

　　　・クラッカー　４枚

　　　＜作り方＞

　　　①じゃがいもは茹でて、マッシュし、〇を加えてなめらかにする。

　　　　ブロッコリーは小房に切り、熱湯で塩茹でし、冷水におとす。

　　　②ブロッコリーは小さく刻む。

　　　　ビーツ、パプリカは、型抜きする。

　　　③じゃがいもはツリーの形の円錐形にし、

　　　　ブロッコリーをまぶしつけ、ビーツやパプリカで飾り付けする。

　　　④クラッカーの上に③を盛り付ける。