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2016年4月 8日 (金)

ブラッドオレンジとビーツのサラダ

Photo

 

 

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。

㈱まつのさんから『幸せ野菜ボックス』が届きました。

松野社長が全国各地から旬の選りすぐりの

お野菜、果物の詰め合わせshineです。

その中に入っていた、『ブラッドオレンジ

アントシアニンが豊富な紫がかった濃赤色shineです。

濃厚なお味で甘み&酸味のバランス

とても良い柑橘です。

イタリア料理屋さんのメニューでは

ブラッドオレンジジュースがたまにありますが、

必ず注文するくらい大好きなんですKubo_yurika_3

今日はサラダに・・・

  

Photo_2

幸せ野菜ボックスshine

3つ入りの柑橘がブラッドオレンジです! 

 

   

  

***********************************

   

   ブラッドオレンジとビーツのサラダ

   <材料:2人分>

    ・ブラッドオレンジ 2個

    ・ビーツ 小1/2個

    ・ラディッシュ 2個

    ・紫キャベツ 少々

    ・ルッコラ 適量

    ・くるみ 20g

    <作り方>

     ①ブラッドオレンジは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

     ②ビーツは皮を剥きスライス、ラディッシュもスライスする。

      ルッコラは3~4㎝にカット、紫キャベツは千切りする。

     ③器に①と②を盛り付け、刻んだくるみを散らし、

      お好みのドレッシングをかけていただく。

**********************************

   

     

Photo_3

   

   

   

flairルッコラ西洋野菜

ほんのり苦みがある葉っぱshineです。

ない場合は、リーフで代用ください。

バルサミコドレッシングshineでいただきましたKubo_yurika_3

 

 

 

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ブラッドオレンジとビーツのサラダを参照しているブログ:

コメント

ゆりりんさん
こんにちは
ブラッドオレンジとビーツのサラダ
おはようございますオシャレなサラダ料理
素敵です
おいしそうですね
丁寧な作り方ありがとうございます。

こんにちは♪
ブラッドオレンジにビーツ!
さらにルッコラ!
大人のサラダですね!
バルサミコドレッシングなのも魅力的です!

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