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2016年3月24日 (木)

茹で卵のオードブル☆デビル・エッグ

Photo



 

 

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。

茹で卵でシンプルで簡単な一品を作りました。

茹で卵のオードブル。

絞り袋があれば、お洒落度もアップshine

パーティのおつまみとしていかがですか?

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   デビル・エッグ

   <材料:3~4人分>調理時間:10分

    ・茹で卵 3個

    ・〇マヨネーズ 大さじ2

    ・〇豆乳又は牛乳 大さじ1~

    ・〇塩・胡椒 少々

    ・枝豆 少々

    ・ブラックオリーブスライス 適量

    ・パプリカパウダーやチリペッパー 少々

   作り方>

     ①茹で卵を半分にカットし、ボウルに黄身、〇を加えて、

      よく混ぜ合わせる。

      ※絞りやすいように豆乳量は調整しましょう。

     ②①を絞り袋に入れて白身の上に絞り出し、枝豆、オリーブ、

      イタリアンパセリ、パプリカパウダーをトッピングする。

**********************************

   

     

Photo_2

  

flairアメリカでは定番の「デビル・エッグ」!!

ホームパーティでよく作られるそうですよ。

飾りはお好みのものでOK!!!

カラスミ、アンチョビやイクラshineなどを加えると

ゴージャスオードブルに。

トッピングを変えれば、アレンジ幅も広がりますconfident

黄身の中に粒マスタード加えても美味しいです!!

 

 

 

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