くるくる！サーモンの野菜巻き～豆乳ヨーグルトソース～
シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。
さて、このブログで何度もご紹介しております
豆乳ヨーグルト！
そのまま食べるのはもちろん、漬け込みや
ソース、ドレッシング、ディップなどにも活用できます。
今日は野菜のサラダに添えて！
今年の干支！『おさる』の和菓子をいただきました。
京都の老舗の和菓子屋さん。
甘みは砂糖を使わず、高級甘味料の和三盆を使用した
上品なお菓子でした
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くるくる！サーモンの野菜巻き～豆乳ヨーグルトソース～
＜材料：２人分＞
・スモークサーモン ４枚
・大根 少々
・人参 少々
・きゅうり少々
・〇豆乳ヨーグルト 大さじ２
・〇粒マスタード 小さじ１
・〇バジルシード 小さじ１
・〇きび砂糖 少々
・〇塩 少々
＜作り方＞
①大根、人参、きゅうりはピーラーでスライスする。
②きゅうり、スモークサーモン、大根、人参の順に重ね
くるくると巻き、ピックで止める。
③器に②を盛り付け、混ぜ合わせた〇を添える。
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つぶつぶの粒マスタードが美味！！
スーパーフードで栄養豊富
今回はバジルシードも加えました。
豆乳ヨーグルトで腸美人、腸ベジライフはじめませんか？
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ゆりりんさん
おはようございます
サーモンの野菜巻き～豆乳ヨーグルトソース
美味しそう 綺麗な色のお料理
ありがとうございます。
投稿： ryuji_s1 | 2016年1月 6日 (水) 09時26分
ゆりりんさん、
あけましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
とっても可愛いサーモンの野菜巻き！
食べやすいしテーブルが華やかになりますね♡
豆乳ヨーグルト美味しそうです。
おさるの和菓子も上品で可愛い♪
投稿： ton* | 2016年1月 8日 (金) 17時35分