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2015年3月20日 (金)

高カカオチョコ入り!チキンと春野菜のトマトスープ

Photo

 

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。

flair今日のピックアップ食材は・・・高カカオチョコレート

高カカオチョコレートとは・・・カカオ含有量70%以上

甘さがぐっと控えめなのチョコをさします。

みんな大好きなチョコレートですが、

間食に大人チョコチョコっと食べて健康生活しませんか?Kubo_yurika

今日は高カカオチョコレートを使ってお料理に加えました!

先日、今日感テレビさんでご紹介したレシピです!!

    

 

    

*********************************** 

    

    チキンと春野菜のトマト煮込み 

   <材料:4人分>調理時間30分

     ・鶏もも肉 1枚

    ・にんにく 1片

    ・玉ねぎ 1個

    ・人参 1本

    ・じゃがいも 1個

    ・赤ワイン 50cc

    ・黄パプリカ 1/2個

    ・〇トマト水煮缶 1缶(400g)

    ・〇固形コンソメ 1個

    ・〇ローリエ 1枚

    ・●ケチャップ 大さじ2強

    ・●きび砂糖 小さじ2

    ・●高カカオチョコレート 10g

    ・●塩・胡椒 少々

    ・オリーブオイル 大さじ1

    <添え野菜>

    ・スナップエンドウ 4本

    ・ブロッコリー 1/4本

    <作り方>    

    ①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をする。

     にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、

     人参とじゃがいもは大きめの一口大に切る。パプリカは縦に細切り。

     添え野菜は食べやすい大きさに切って蒸す又は茹でる。

    ②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、

     香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。

     鶏肉を加えて両面こんがり焼き、赤ワインを加えて

     煮立たせる。

    ③人参、じゃがいも、〇を加えて中弱火にして約20分煮込む。

     ローリエを取り除き、●、パプリカを加えて、味を調える。

    ④器に盛り付け、添え野菜をのせる。

 

    

**********************************

    

     

 

    



 

Photo_2



 

ほろ苦いチョコの味わいをスパイスshine代わりに!!    

crown高カカオチョコレートの効shine

①高い抗酸化作用がある!

老化やガンなどの病気を引きおこす原因の
『活性酸素』を除去してくれる作用。

②がん予防、動脈硬化予防に期待!

③アトピーや花粉症などの抗アレルギー

④リラックス効果の高いテオブロミンが豊富。

チョコレートの香りとテオブロミンでリラックスKubo_yurika

   

      

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コメント

ゆりりんさん
高カカオチョコ入り!チキンと春野菜のトマトスープ
素敵なお野菜のスープ
素敵です

こんにちは^^
高カカオチョコがトマトスープに!?
コレは驚き!
コクが増すのかなぁ。。。
とっても気になるレシピです^^

ゆりりんさん、こんばんは!
お久しぶりです。
tokoです(*^^*)

美味しそうな魅力満点のスープですね!
高カカオ、気になる年齢です。
トマトとチキンとの組み合わせ美味しいだろうな~。

blogを変更&再開しました♪
これからまた、よろしくお願いします(^^)

名前も他と統一してton*になってます。

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