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2014年10月23日 (木)

魚介のトマトシチュー

 

Tomatorecipe

 

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。

今日は博多阪急さんで料理教室でした。

『女子力アップ!野菜ごはん』

キッコーマン飲料さんのトマトジュースを使ったメニューのご紹介です。

キッコーマンさんと言えば、皆様ご存知の『デルモンテ』ブランド♪

トマトジュース、野菜ジュース、トマトケチャップなど・・・様々な商品がございます。

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10デルモンテさんのこちらのトマトジュースは、

flair国内の契約農家で育てたストレートトマトジュース

世界中で調達したトマトブレンドされたすっきりした味わいです。

食塩無添加で、お料理にもぴったり!!

 

Tomatorecipe2

キッコーマン飲料様より、沢山のご協賛をいただきました。

有難うございました♪



************************************* 

    

    魚介のトマトシチュー

   <材料:2人分>~調理時間25分~

    ・海老 4尾

    ・あさり 100g

    ・玉ねぎ 1/4個

    ・人参 1/3本

    ・なす 2本

    ・きのこ100g

    ・にんにく 1片

    ・赤唐辛子 少々

    ・〇白ワイン 大さじ2

    ・〇デルモンテトマトジュース 350~400cc

    ・〇固形コンソメ 1個

    ・ハチミツ 小さじ1

    ・塩・胡椒 少々

   <作り方>    

    ①玉ねぎは薄切り、人参はイチョウギリ、なすは7㎜スライス、

     きのこはほぐす。にんにくは粗みじん切りする。

    ②鍋にオリーブオイルを熱し、海老とあさりを入れて、さっと炒めて取り出す。

     にんにくと唐辛子を入れて弱火にし、香りがたったらその他野菜を炒める。

    ③〇を加えて、蓋をして野菜が煮えるまでコトコト煮込む。

     海老とあさりを戻し入れ、ハチミツ、塩・胡椒で味を調える。

**********************************

   

 



Tomatorecipe3

 

flair魚介とお野菜の旨味も加わったトマトシチュー!

コトコト・・・トマト煮込みKao1

これから、寒くなる季節、トマトシチューでほっと一息しませんか?

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魚介のトマトシチューを参照しているブログ:

コメント

ゆりりんさん
魚介のトマトシチュー
素敵なシチュー料理
オシャレでおいしそうです
丁寧なrecipe
有難うございます

おはようございます!
魚介とトマトはよく合いますよね!
ジュースでお手軽にできちゃうのいいですね。
とても美味しそうです♪

今日は、
久しぶりにお邪魔します。
合い変わらず、お料理に食材と研究熱心ですね。

私は、この度OCNブログよりgooブログに変わりました、宜しくお願いします。

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