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2014年10月 3日 (金)

和風ジャーマンポテト

 

Poteto1

 

シニア野菜ソムリエの久保ゆりかです。

maple食欲の秋!!

新米の季節☆炊きたての美味しいご飯も進みますよね。

そんなご飯にも合うおかずがこちら!

和風ジャーマンポテト

紫蘇入りのガーリック甘味噌だれです♪

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    和風ジャーマンポテト

   <材料:2人分>~調理時間7分~

    ・じゃがいも 2個

    ・玉ねぎ 1/2個

    ・にんにく 1/2片

        ・青紫蘇 3~4枚

    ・〇味噌 大さじ1 1/2

    ・〇みりん 大さじ1

       ・〇酒 小さじ1

    ・サラダ油 少々

    <作り方>    

    ①じゃがいもは洗ってラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。

     お好みで皮を剥き、一口大に切る。

    ②玉ねぎは5㎜幅、にんにくはみじん切り、青紫蘇は千切りする。

    ③フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をかけ、香りが出たら

     玉ねぎを加えて3分程炒める。じゃがいもを加えて炒め、〇を絡め、

     火を消し、青紫蘇を加えて混ぜる。

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flairじゃがいもは皮つきでも〇!!

じゃがいもの表面は少しこんがり焼き色をつけるのが、ポイント。

今回はお野菜のみですが、お好みでウインナーベーコンを加えてください。

今回は和風に仕上げましたが、中華風

ゴマ油、白ゴマを加えても美味しいです。

  

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コメント

ゆりりんさん
和風ジャーマンポテト
素敵なポテト料理
美味しそうです
丁寧なrecipe
有難うございます

こんにちは^^
和風なジャーマンポテト!?
おもしろいですね♪
にんにくに味噌に紫蘇入りなんだ!!
ビールがすすみそうです♪

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