フォトアルバム

~お仕事のご依頼~

  • フードコーディネート、レシピ開発、料理教室講師、講演会などのお仕事のご依頼はこちらよりご連絡ください。
    vegesmile24☆gmail.com
    (☆を@に変えてください)

* 受賞&掲載レシピ * 

❤ 掲載&出版本 ❤

« “ハチミツ大根” | メイン | シャキシャキ野菜とチーズの生春巻き~かけトマベリーソース~ »

2014年2月28日 (金)

クセになる辛さ!トマトキムチスープ

 

Img_47841

 

Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10たっぷりトマト

そしてたっぷりキムチ

キムチ汁も全て入れたので、スープの色が真っ赤です(笑)

キムチ汁には、旨味もそしてにんにくなどの風味も残っているので、

スープに入れると、とても美味しいです!

燃焼効果もあるカプサイシンshineも摂取できます!

トマトは煮込むと酸味がなくなり、旨味がアップ!

そして、赤い色素成分『リコピン』の吸収率も高まります。

スープには、GABANブーケガルニのパックでスパイスの風味を!

こちらのパックには洋風煮込み料理に使われるハーブ、パセリ、タイム、ローリエなどが入っております。

煮込んでいる時のハーブの香りshine最高でした!

レシピブログさんの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中

 

 

Img_46991

 

   

 

************************************* 

 

    

     クセになる辛さ!トマトキムチスープ

    <材料4人分>~調理時間30分~

    ・トマト 大1個

    ・赤パプリカ 1個

    ・白菜キムチ 200g

    ・じゃがいも 2個

    ・玉ねぎ 1個

    ・ベビーホタテ 100g

    ・GABANブーケガルニ  1袋

    ・水 300cc

    ・塩 少々

    ・ごま油 少々

    

    <作り方>    

    ①トマトとパプリカは1.5cmの角切り、じゃがいも一口大、玉ねぎは薄切りする。

    ②トマト、じゃがいも、玉ねぎ、GABANブーケガルニ、水を入れて沸騰したら中火にし、

     蓋をして10分ほど煮る。

    ③白菜キムチ、パプリカ、ベビーホタテを加えて5分ほど煮込み、塩で味を調える。

     お好みでごま油を加え、器によそう。

           

*********************************** 

 

 

 Img_47931

  

flairトマトの甘味にキムチの辛味は相性抜群!

このスープはキムチたっぷりでちっと辛い!?と最初は思うのですが、

私はこの辛さがヤミツキになりますconfident

辛めが苦手な方は、キムチや汁の量を加減下さい。

トマトの赤い色素「リコピン」には、様々な生活習慣病の原因となる活性酸素を

消去する事が期待されています!

生で食べるよりもなどと一緒に摂取、又加熱調理するとより効率よくリコピン

摂取することができます。

そして、たっぷり食べれるので嬉しいですね!

 

 

148イベントのお知らせ

3月2日(日) 11時〜HIT住宅展示場マリナタウン “あまおうスイーツを作ろう!”

3月16日(日)14:00~15:30 『こどもっとだいがく』 野菜大好き塾!

  

 ***ランキングに参加しています*** 

↓↓↓  

レシピブログに参加中♪   

     にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ  

 煮込み&シチュー料理レシピ
煮込み&シチュー料理レシピ  スパイスブログ
  

応援クリックしていただけると励みになりますKao1

































トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.blog.bbiq.jp/t/trackback/394734/32120471

クセになる辛さ!トマトキムチスープを参照しているブログ:

コメント

ゆりりんさん
トマトキムチスープ
おいしそう

素敵なレシピ 
嬉しいです
有難うございます

おはようございます^^
トマトとキムチの組み合わせ大好きです♪
夏に食べることが多いのですが
シチューで楽しむのもいいですね♪
とっても美味しそうです♪

ゆりりん、こんにちは!
トマト味のスープにキムチが加わるなんて・・・
こりゃ病み付きだわねぇ(^0^)
彩りも豊かでとっても美味しそう!
まだまだ気温も低いし、風邪撃退にもよさそう☆
レンコンも、明太子の雑炊もたまらないわぁ~~!!

penryujiさんへ

こんばんわ。
ホットなトマトスープ!
身体も温まりましたよ~。
美味しかったです~。

noteりかりんさんへ

こんばんわ。
明太雑炊、おすすめです~。
博多ならではかな!?
塩分が加わるので、旨味スープと明太子のみで十分でした。
トマトスープも美味しかったです~^^

noteゆんさんへ

こんばんわ。
トマトとキムチの真っ赤な組み合わせ!
元気が出ますよね~。
確かに夏場に食べる事が多いかも!
冬に食べるなら身体が温まるスープがいいですね~。

コメントを投稿