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2013年12月 8日 (日)

豚肉のソテー with キウイソース

 

0231

   

 

『キウイ』って大好きです。

旬のキウイはこれからの季節に食べたいミラクルフルーツKao1

 

キウイの生産量は福岡県が第2位shine

flairキウイには風邪予防、美容に効果的なビタミンC、高血圧や

動脈硬化の予防効果が期待できるカリウム、

便秘予防に有効な食物繊維などが豊富に含まれています。

まさにミラクルフルーツのキウイ

国産のキウイは4月頃まで食べられます。

restaurant博多阪急さんの料理教室でご紹介した“キウイソース”のレシピです。

 

 

 

 

************************************* 

 

    豚肉のソテー with キウイソース

    <材料>~2人分~

    ・豚肉ロース又はヒレ肉 2枚

    ・塩・胡椒 少々

    ・オリーブオイル 少々

    ・〇キウイ 1個

    ・〇ハチミツ 大さじ1/2

    ・〇白ワイン 大さじ1/2

    ・〇バター 5g

    ・〇塩 少々

   <作り方>

     ①豚肉は、両面塩、胡椒を振り、キウイは粗みじん切りにする。

     ②フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面こんがり焼く。

     ③豚肉を取り出し、〇を加えて煮詰める。

       お皿にソテーした豚肉を盛り付け、キウイソースをかけていただく。

     

*********************************** 

 

 

flairキウイフルーツはお肉を柔らかくし、消化を促進するたんぱく質分解酵素

アクチニジン」が豊富ですKao1

お肉料理を食べる際の付け合せ、ソース、デザートshineにどうぞ!

お肉に漬け込んでももちろん◎です!

 

 

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1月23日(木)10:30~博多阪急様B1F うまか研究所 JA野菜ソムリエ料理教室

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コメント

ゆりりんさん
豚肉のソテー with キウイソース
美味しそうです
素敵なソース
有り難うございます
レシピに感謝です

おはようございます^^
キウイソース!!
とってもオシャレですね♪
これは作ったこともないので
作ってみたいと思います♪

penryujiさんへ

こんばんわ。
甘酸っぱいキウイのソース。
お肉にもぴったりでした。
お肉もやわらかかったです。

loveletterゆんさんへ

こんばんわ。
しっかりおかずのソースにも
ばっちりのキウイソース。
オススメですーー♪

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