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2013年8月 5日 (月)

鶏肉とじゃがいものサブジ

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レンジで簡単!パパっとおかずEd54612f4342855a90e3d719b1d1cb07

Deco4b886d55ac19cサブジとはインド料理の野菜の蒸し煮、炒め煮の事です。

プラチナシリコン調理器具のルクエスチームケースを使用しました。

ルクエのいい点は、食材に直接熱が入っていく点。

だから、加熱時間も早く、ムラなく中まで加熱する所が魅力です。

 

 

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************************************** 

 

    鶏肉とじゃがいものサブジ

    <材料>(2人分)

    ・鶏もも肉 100g

    ・じゃがいも 小2個

    ・しめじ 50g

    ・〇GABANカレー粉 小さじ2

    ・〇GABANクミン 小さじ1

    ・〇GABANチリパウダー 少々

    ・〇塩 小さじ1/3

    ・GABANガラムマサラ 少々

 

    <作り方>

 

    ①鶏肉は一口大に切り、塩を振る。じゃがいもは一口大、しめじは石づきを取り除き、ほぐす。

    ②鶏肉、じゃがいもをルクエに並べ、〇を混ぜ合わせる。上からしめじをのせて蓋をする。

    ③500Wで3分加熱し、取り出して混ぜ、500Wで2分加熱して5分蒸らす。

      お皿に盛り付け、ガラムマサラを振る。

**************************************

 

 

 

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おつまみにもぴったりな一品です。

夏にカレーがオススメされるのは、スパイス効果!

健胃作用や食欲増進、消化促進効果があり、夏バテ防止にぴったりです。

スパイスは防腐効果もあります。

カレーを食べて良い汗かいて、sun暑い夏を乗り切りましょう!

 

 

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shine2013年8月1日の日本農業新聞様shineに掲載されました☆

博多阪急さん“うまか研究所”で行いましたJA野菜ソムリエ料理教室、沢山のご応募・ご参加有難うございました。

地元の素晴らしい食材を多くの方に知っていただけたこと、大変嬉しく思います。

これからも地元の野菜、果物の魅力をお伝えしてまいります。

次回は9月です。

またご参加お待ちしております。

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コメント

ゆりりんさん
鶏肉とじゃがいものサブジ
美味しそう
素晴らしい料理
丁寧なレシピ
有り難うございます

おはようございます^^
レンジで簡単に出来ちゃうのが
お手軽でいいですね♪
じゃが芋とシメジの食感も楽しめますね♪

サブジは カレー風味でとっても美味しいですよね!
夏にピッタリのレシピ♪
じゃがいもに鶏肉の旨みが加わって とっても美味しそう~♪

ジャガイモたっぷりのサブジいいですね~。
カレー味だから、夏ばて知らずでいただけそう♪

ryujiさんへ

おはようございます。
カレーは食欲アップになるので、やっぱり夏にぴったりですね~。
香りもいいです!

noteゆんさんへ

おはようございます!
サブジと言ったら、やっぱりじゃがいも!
ほっくりおいしかったです。
しめじ入りでさらに食感も良いですね(^^♪

loveletterみやちゃんさんへ

おはようございます。
カレー風味☆大好きです。
夏に食欲アップの秘訣はカレー味かな!
美味しくいただきました。

noteけんたろうさんへ

おはようございます。
毎日暑いですね~。
ドイツはいかがですか?
カレー食べて、夏バテにはならずに元気に頑張っていますよ!
はい。元気が出ますね(^^♪

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