ごま芋のもちもちパン

　　　　

最近、白玉粉をよく買います。

何故かと言うと・・・「大福やぜんざいをよく作るから」でした。

家族みんな苺大福大好きななので

でも、今日はこの白玉粉でもちもちパンを焼きました。

イースト使ってないけど、パンの居場所にいる人気者

このもちもち食感 についつい手が出てしまいます

黒ゴマ＋さつま芋を入れてみました～ 　　

　　

　　

✿ごま芋のもちもちパン✿～１６個一口サイズ～ 

さつま芋　　　　　　　　　　　　　１本

〇白玉粉　　　　　　　　　　　　１５０ｇ

〇塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４

〇砂糖　　 　　　　　　　　　　　大さじ１

牛乳　　　 　　　　　 　　　　　　１６０㏄～１８０㏄

ゴマ油　 　　　　 　　　　　　　　大さじ１

黒ゴマ   　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

１）さつま芋は角切りにし、蒸すor茹でる（皮付き）

　　ボウルに〇を入れ、牛乳を少しずつ加えてスケッパーなどでしっかり混ぜる。

　　牛乳もダマになりやすいので、ここでしっかり混ぜておく。

２）さつま芋、ゴマ油、黒ゴマを混ぜ、ムラがないようにし、耳たぶ位のかたさにする。

３）四角くまとめて、４×４に分け、１６等分に分割し、丸めてクッキングシートに並べる。

　　余熱したオーブン１８０℃約２５分焼く。

　　

　　

焼き立ても美味しいですが、時間が経っても、もちもちしてて美味しいですよ

ほんのり甘味、ゴマ油の風味もよかったです

さつま芋は柔らかくしすぎないこと⇒混ぜている時に崩れない程度が良いです。

　　

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“ごはんですよ～！！”の中からビューティレシピとして紹介される事になりました⇒よかったら覗いて下さい

1/18～1/24週　みんなの朝ごはんレシピ　４位・６位 にランクイン

いつもありがとうございます

Comments

[投稿： ryuji_s1]

ゆりりんさん
ごま芋のもちもちパン　美味しそう白玉粉を使うのですね

面白いです

素敵なレシピ嬉しいです

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました

[投稿： 風味]

おはよう御座います。
今日は、ゴマ芋のもちもちパンですね。
簡単で美味しそう。
此れも挑戦します。
レシピ有難う。
この前初めてクッキーを焼きました、少し色が薄かったです。

[投稿： ビブラート]

昔　ムシパンの中に
さつまいもが
四角に切ったのが入っているのを
食べたことを思い出しました

ひょっとして白玉で作っていたのかな
ゴマとサツマイモ美味しそう

[投稿： しずりん]

こんにちは＾＾

白玉粉で作るんですね！

意外や意外に・・・・

さつまいもと黒ゴマ
とっても　おいしそうですね～

ポチっと応援します☆

[投稿： tamirin]

はじめまして
美味しそう～♪
形や色が素朴で、手作り感出てますよね～

[投稿： ひろ]

ゆりりんさん、こんばんわ＾＾
今回も美味しそうですね～～～！！
ゴマがけっこう入っていますが、
ごま油のほかに、黒ゴマの風味は
結構するのですか？
サツマイモと白玉粉で、
歯ごたえも楽しめるし、面白そうですね！！！
素敵なレシピ、
ありがとうございました。
応援のぽちっ！！
させていただきます。

[投稿： ゆうき]

私はDONQのもっちーにというパンが好きなんだけど、
そういう感じなのかなぁ？
ゆりりんさんのパン、食べてみたいです～。

DONQのもっちーにも白玉粉で作ってるのかしら？

今日も素敵なレシピに応援ポチです

[投稿： ゆりりん]

ryujiさんへ

もちもち食感が大好きなパン？です。
ブラジルのポンデケージョのチーズが入ってないバージョン
ほんのり甘味を感じます

いつも応援嬉しいです！

[投稿： ゆりりん]

風味さんへ

イーストを加えないので、発酵いらずで簡単ですよ。
是非作ってみて下さい。

早速オーブン使ってますね！
手作りのクッキーって温かみを感じてとっても好きです。
部屋中香りが充満しますよね

[投稿： ゆりりん]

ビブラートさんへ

蒸しパンはふっくら仕上げなので、
おそらくイーストで発酵させて作っているかと思います。

ゴマ＋さつま芋ってゴールデンコンビですよね
大好きです

[投稿： ゆりりん]

しずりんさんへ

白玉粉のもちもちパン
もち粉って大好きです。
本当にもちもちしています

お好みの具材で是非作ってみて下さい。

[投稿： ゆりりん]

tamirinさんへ

はじめまして
ご訪問嬉しいです！

さつま芋をたっぷり入れたので、生地にぼこぼこ出てきました（笑）
かなり食べ応えありましたよ
おやつにぴったりでした！

[投稿： ゆりりん]

ひろさんへ

黒ゴマ＆ゴマ油のWで入れましたから、
ゴマの風味たっぷりでしたよ

一口サイズだったし、もちもちがたまらなく止まらない（笑）
美味しかったです
いつも応援有難うございます

[投稿： ゆりりん]

ゆうきさんへ

もっち～のもちもち感におそらく近いと思います。
ポンデケーショをアレンジしたものなんですが、
本場ブラジルでは「キャッサバデンプン」を使用しています。
日本では独自でブレンドした「もちもち粉ミックス」を作っている企業もあります。
これは「デンプン粉」などを配合し、もちもち感を作っていますよ。
家で作るなら白玉粉、タピオカ粉で近いものが作れますよ。

ドンクもあるのですね！
福岡ではジョアンかなぁ