ごはんですよ～！！

　　　　　　　　

昨日、東京より戻りました。

東京の方が寒かったですよ～。

雪が残ってました！！

さて、こちらは２色の 大根サラダ

一般的な青首大根と紅芯大根を使いました

紅芯大根は中は紅色で軟らかくて甘味もあるので、生サラダやお漬物にオススメの大根です！

切るとこんな断面ですよ～

大根はジアスターゼが豊富に含まれており、この酵素の働きによって喉の痛み、咳の症状を緩和させる効果が期待できます。

風邪予防にもいいですね～

　　　　　　

 

　　

✿２色の大根サラダ✿～２人分～

・大根　１/５本

・紅芯大根　１/２本

・ハム　１枚

・塩　適量

・〇マヨネーズ　大さじ１

・〇粒マスタード　小さじ１

・〇塩　少々

１）大根は細切り、紅芯大根はイチョウ切りし、塩もみする。

　　ハムは小さく切る。

２）大根の水気を絞り、ハム、〇と和える。

　　

　　

冬の大根はみずみずしくてサラダも美味しいですね～。　 　

お知らせ

ルクエスチームケースおじやでアホスープを作ろう！のレシピ集が発売となりました！　

私のアホスープは４品掲載していただきました

見かけましたら、覗いててみてくださいね～。

※ルクエ販売店、オンラインショップのみの販売になります。　　

　　　　  　　

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東京 にて更新中です。

本当に寒いですね～ 。

さて昨日ご紹介しましたあまねぎです。

大分県は九州一の白ねぎの産地なんですが、

大分県産の “ あまねぎ ”です。

あまねぎは下仁田ねぎよりはスリムですが、白ねぎより太くて加熱するととろりとして美味しいです

鍋物、スープ、シチュー、焼ねぎなどにオススメです。

はい。今回は焼いただけです(笑)

美味しいですよ～。

　　　　　　

 

　　

✿焼ねぎをごま味噌で。✿～２人分～

・白ねぎ（あまねぎ）　２本

・ごま油　小さじ１

・〇白いりごま　大さじ２

・〇味噌　大さじ１

・〇きび砂糖　小さじ２

・〇水　大さじ１～

１）フライパンにごま油を熱し、カットした白ねぎを焦げ目がつくまでじっくり焼く。

２）合わせた〇をかけていただく。

　　

　　

　 　

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１/２５～１/２７ 東京へ行ってきま～す

　　

　　　　  　　

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白菜って煮込むとトロトロ。

しっかりと水分が出て、甘味、旨味が出てくるのでスープ調理にもオススメです。

白菜の芯の部分はペーストにしてとろみをつけて

蒸し鶏と焼ねぎ添え

大分県は九州一の白ねぎの産地！

このねぎは大分県産の “ あまねぎ ”です。

あまねぎは下仁田ねぎよりはスリムですが、白ねぎより太くて加熱するととろりとして美味しいです

鍋物、スープ、シチュー、焼ねぎなどにオススメです。

食べ応えもありますね～

　　　　　　　　　　

 

　　

✿とろとろ白菜と焼ねぎのスープ✿～２人分～

・白菜　５～６枚

・鶏ささみ　２本

・白ねぎ（あまねぎ）　１本

・酒　大さじ２

・〇水　３００cc

・〇鶏がらスープ　小さじ１/２

・〇おろし生姜　１片

・〇塩・黒胡椒　少々

・ラー油　適宜

１）白菜は芯と葉に分け、芯は千切り、葉はざく切りする。鶏ささみは筋を取り除き、塩をする。

２）鍋に白菜の芯、鶏ささ身をのせ、酒を振りいれて蓋をして中弱火で１０分蒸し焼きする。

　　鶏肉を取り出し〇を加えてブレンダー等で攪拌し、なめらかにする。

３）白ねぎは焦げ目がつくまでフライパンで焼き、鶏肉は裂いておく。

４）２を再び火にかけ、白菜の葉を加えて５分程煮込み、黒胡椒、ラー油をかけていただく。

　　

　　

生姜を入れると体もぽかぽか温まりますよ～。

　 　

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１月２３日（月） 9:55～　KBC アサデス　TV出演。

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ルクエで パンを焼きました！

まるパン。ロールパン。ドックパン・・・。

今回のパンは形イロイロ。。。

サンドウィッチにオススメのシンプルなパンです！

レシピはこちらから ⇒ “ まるパン ”

それから 卵サンドにする為にOVO で卵をチン。

楽チン。。。

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皆様のOVOレシピ楽しみにしてます

　　　　　　　　　　

 

　　

✿手作りパンと卵サンド✿

・卵　２個

・〇玉ねぎみじん切り　１/４個分

・〇マヨネーズ　大さじ１～

・〇粒マスタード　小さじ１

・〇パセリみじん切り　適量

・〇塩・黒胡椒　少々

・パン、パター、レタス　各適量

１）OVOに油を薄く塗り、卵を１個割り入れ、黄身に竹串で4～5ヶ所穴を開ける。

　　蓋を閉め、500Wで１分加熱する。同じ手順でもう一個作る。

２）卵を刻み、〇と和える。パンにバターを塗り、レタス、卵を挟む。

　　

　　

　 　

～お知らせ～

深型のスチームケース「おじや」

ルクエスチームケースおじやでアホスープを作ろう！のレシピ集が発売となりました！

ジョセップさんによる基本の アホスープ

アホ＝にんにく　

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さて、昨日お知らせ致しましたOVO

ただ今、 OVOモニターキャンペーン 　をしております

是非ご応募下さ～い。

私のルクエレシピ ⇒ 『 ケチャップライス☆温泉卵のせ 』

皆様のOVOレシピ楽しみにしてます

上の写真は全て 『 明太ねぎ卵 』

OVOの形は３種ございます

上記写真左から ： ドーム・キューブ・ラウンド

どの形がお好きですか？

　　　　　　　　　　

 

　　

✿OVO 明太ねぎ卵！✿

・卵　１個

・明太子　小さじ１

・小ねぎ　大さじ２

・油　少々

１）OVOに油を薄く塗り、明太子、小ねぎ、卵を割り入れ、黄身に竹串で4～5ヶ所穴を開ける。

２）蓋を閉め、500Wで40秒～１分加熱する。

※お好みの固さに調整下さい。

　　

　　

　 　

～お知らせ～

深型のスチームケース「おじや」

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ジョセップさんによる基本の アホスープ

アホ＝にんにく　

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もう一つお知らせです

１月２３日（月） 9:55～　KBC アサデス　TV出演致します。

九州・山口の放送です！

テーマは 冬野菜

良かったら見て下さい

　　

　　　　  　　

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