2色の大根サラダ
東京の方が
寒かったですよ~。
雪が残ってました!!
さて、こちらは2色の
大根サラダ![]()
一般的な青首大根と紅芯大根を使いました
紅芯大根は中は紅色で軟らかくて甘味もあるので、生サラダやお漬物にオススメの大根です!
切るとこんな断面ですよ~
大根はジアスターゼが豊富に含まれており、この酵素の働きによって喉の痛み、咳の症状を緩和させる効果が期待できます。
風邪予防にもいいですね~


・大根 1/5本
・紅芯大根 1/2本
・ハム 1枚
・塩 適量
・〇マヨネーズ 大さじ1
・〇粒マスタード 小さじ1
・〇塩 少々
1)大根は細切り、紅芯大根はイチョウ切りし、塩もみする。
ハムは小さく切る。
2)大根の水気を絞り、ハム、〇と和える。


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東京より戻りました。



ランキン




“
あまねぎは下仁田ねぎよりはスリムですが、白ねぎより太くて加熱するととろりとして美味しいです
今回は焼いただけです(笑)



大分県は



パン
サンドウィッチにオススメのシンプルなパンです





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