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2019年7月 5日 (金)

代謝を上げよう!具沢山☆鶏肉と根菜のピリ辛味噌スープ

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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

夏も冬もしっかり体を温めるスープを

なるべく摂るようにしています。

夏は冷房で身体を冷やしてしまう傾向がありますよね~。

今日は食べるおかずスープ!!

代謝をあげたくて、生姜入りのスープを作りました。

   

  

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   鶏肉と根菜のピリ辛味噌スープ

   <材料:2人分>調理時間:20分

    ・鶏モモ肉 100g

    ・醤油・酒 各大さじ1    

    ・ごぼう 1/3本

    ・大根 50g

    ・人参 1/2本

    ・玉ねぎ 1/4個

    ・にんにく・生姜 各1片

    ・だし汁 300㏄

    ・味噌 大さじ1

    ・コチュジャン 小さじ2

    ・白すりごま 少々

    ・片栗粉 小さじ2

    ・小ねぎ 少々

    ・ゴマ油 小さじ1

    <作り方>

     ①鶏肉は一口大にし、醤油、酒で下味をつける。

      ごぼう、大根、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、

      にんにく、生姜はみじん切りする。

     ②鍋にゴマ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒め、コチュジャンを

      加える。根菜を入れて炒め、だし汁を加えて煮込む。

     ③根菜に火が通ったら、味噌、すりゴマを加え

      2倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

      器に盛り付け、小ねぎを散らす。

   

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ショウガはもちろん、

唐辛子も体を温めてくれる食材

ホットなスープで体もぽかぽかですheart04

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2019年6月22日 (土)

±0 『半年間の集大成!クッキングミキサーでつくるフルコース』VOL.2

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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

『±0 暮らしのレポーター』として活動しております。

話題の±0(プラスマイナスゼロ)の製品をご紹介してまいります

クッキングミキサーB010

ミキサーを使って、フルコースを作りました。

スープ、パスタのソース、ドレッシングなど。

クッキングミキサーがあれば、お料理が楽しく、

お手軽に作れます。

VOL.1の記事は ⇒ こちらから

VOL.2は、パスタソースのご紹介ですshine  

   

ガラスタンブラーを上から手で出ておさえると、刃が回転します!

熱い状態でもミキサーにかける事ができるので、

食材の粗熱が取れるまで待つ必要なし!

とても便利です。

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flairあっという間にソースの完成!!

   

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   枝豆のクリームパスタ

   <材料:2人分> 

   ・パスタ(1.7㎜) 160g

   ・玉ねぎ 1/4個

   ・●枝豆(茹でたもの) 200g

   ・●生クリーム 30㏄

   ・●牛乳 30㏄

   ・●オリーブオイル 大さじ2

   ・●塩・黒胡椒 適量

   ・パルメザンチーズ 大さじ2

   <作り方> 

   1.パスタはたっぷりのお湯で塩茹でする。

     茹で上がる1分前にスライスした玉ねぎを加えてザルにあげる。

   2.枝豆はサヤを剥き、クッキングミキサーに●を加えて

     攪拌する。粗めのペーストでOK!※飾り分を少しとっておく。

   3.ボウルに1、2、パルメザンチーズを加えて和える。

     器に盛り付け、飾り用の枝豆、パルメザンチーズ(分量外)を

     散らし、黒胡椒を振る。

 

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flair枝豆の風味と食感が楽しい、夏のパスタです。

枝豆好きにたまらない!!

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flair生の枝豆ベストですが、冷凍枝豆でも作れます。

食感が残るように粗めに攪拌することが、美味しさのポイント!

最後に もう一品shine

 

   

『オイルサーディンとトマトのマリネ』

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クッキングミキサーに玉ねぎ、醤油、オイル、果実酢、砂糖を入れて

攪拌し、玉ねぎドレッシングを作る。

あとはオイルサーディンとカットしたトマトをマリネ。
器にハーブと共に盛り付ければ、完成!

後味さっぱり。

前菜やお口直しにオススメです。

   

 

restaurantクッキングミキサーを使用して、3品のフルコース!

●枝豆のクリームパスタ

●とうもろこしのスープ

●オイルサーディンのトマトマリネ

クッキングミキサーは、料理の幅が広がる、便利な調理家電

時短に貢献してくれるので、生活の味方!

口当たりにこだわるならば、パワーのあるミキサーを選びましょう!

その中でも、こちらの±0クッキングミキサーはオススメですconfident

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±0暮らしのレポーター
±0暮らしのレポーター

2019年6月20日 (木)

±0暮らしのレポーター☆おすすめ!これがわたしのBEST家電

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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

『±0 暮らしのレポーター』を務めさせていただき、

話題の±0(プラスマイナスゼロ)の家電ライフを楽しんでいます。

今回は、±0家電商品の総括となります。

色々な製品をご紹介してきました中で、

私のBEST家電は、

『±0 コードレスクリーナー C030』です。

パワフルな吸引力が魅力!  

シンプルで飽きない!

インテリアにもなじむ素敵なデザインshine

スリムなボディがお気に入りです!

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もともと、コード付き紙パック式の掃除機を長年使用してきました。

コードがあると、コンセントが届かない所の移動はやはり面倒。

2階のお部屋、階段、車のお掃除は、当たり前ですが

コンセントの抜き取りが必要になります。

掃除機自体も重いし、コードがひっかかるし、

もちろん時間もかかります。

そんなストレスを一気に解消してくれたのが、こちらのクリーナー。

 

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重さは、1.25㎏

片手で楽々お掃除できるくらい軽いです。

ハンディ時は0.85㎏

この重さは、業界最軽量級の軽さshineとのことです。

軽いと、疲れにくくなります。

毎日のお掃除が楽しくなりますよね!

    

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コードレスで助かる掃除場所と言えば

特に特にshine

車のお掃除も楽ちん。

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ブラシノズルでに付け替えて

窓の溝掃除にも。

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ジュウタンには、ホコリとり付きノズル

衣料用のホコリとり素材を使用されていて、

エチケットブラシのように髪の毛、ペットの毛などの毛等を

しっかり絡めて吸い取ってくれます。

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単独充電できるのは、魅力です!

バッテッリーが本体から外せるので、どこでも充電可能。

約3時間満充電できます!

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隙間に立てたまま収納。

スリムなボディ。

リビングに置いても違和感ありません。

 


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±0家電ある暮らし

楽しんでいますheart04

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±0暮らしのレポーター
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2019年6月17日 (月)

±0 『半年間の集大成!クッキングミキサーでつくるフルコース』VOL.1


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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

『±0 暮らしのレポーター』として活動しております。

話題の±0(プラスマイナスゼロ)の製品をご紹介してまいります。

 

クッキングミキサーB010

ミキサーを使って、フルコースを作りました。

スープ、パスタのソース、ドレッシングなど。

クッキングミキサーがあれば、お料理が楽しく、

お手軽に作れます。

まずは、この時期ならではの

とうもろこしのスープから。

  

   

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   とうもろこしのスープ

   <材料:2人分> 

   ・とうもろこし 大1本

   ・玉ねぎ 1/4個

   ・バター 30g

   ・水 大さじ2

   ・牛乳 200㏄

   ・生クリーム 適量

   ・塩・黒胡椒 適量

   ・パセリ 少々

   作り方> 

   1.とうももろこしは、包丁で実を削り取る。

     玉ねぎはみじん切りする。

    2.鍋にバターを半量熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

     とうもろこしと残りのバターを加えてさらに炒め、

    とうもろこしの芯、水を加え、蓋をして弱火で10分蒸し煮する。

    3.芯を取り除き、クッキングミキサーBO10に2を入れ

    なめらかになるまで攪拌する。

    牛乳を加えてさらに攪拌し、塩・黒胡椒で味付けする。

   4.お好みで生クリームを加え、3を冷蔵庫で冷やす。

     器によそい、パセリを散らす。

 

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とうもろこしは、バターで炒めると、

より香りと風味がアップします。

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flairとうもろこしの芯を一緒に入れて煮込むと、

より風味豊かに仕上がります。

ガラスタンブラーを上から手で出ておさえると、刃が回転します!

熱い状態でもミキサーにかける事ができるので、

食材の粗熱が取れるまで待つ必要なし!

とても便利です。


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flairフレッシュのとうもろこしの濃厚な甘味み!

毎年必ず食べたくなる季節のご馳走です。

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次回は、パスタとドレッシングをご紹介します。

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±0暮らしのレポーター
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2019年5月19日 (日)

±0クッキングミキサー 『お手軽!海老のビスク』

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Aebccc1216bd22580c9cd6ed6426bc10野菜ソムリエ上級プロの久保ゆりかです。

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クッキングミキサーB010

今日は、ミキサーで簡単に作れる作り置きスープshine

海老のだしが効いたビスクをご家庭で簡単に作る方法をご紹介!!

通常、有頭海老を殻ごとつぶしながら炒めてスープを加えて煮込み

濾すという作り方ですが、今回は中華の干し海老を使います。

干し海老を水で戻して、戻したスープごとミキサーにかけるだけ。

海老の風味がしっかり出ますよ。

 

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   お手軽!海老のビスク

   <材料:2人分> 

   ・トマト 2個

   ・玉ねぎ 1個

   ・●干し海老 15g

   ・●水 大さじ2

   ・白ワイン 大さじ2

   ・パプリカパウダー 小さじ1

   ・牛乳 200cc

   ・オリーブオイル 大さじ1

   ・塩・黒胡椒 各少々

   ・パセリみじん切り 少々
    
   <作り方> 

   1.事前に●を合わせて、戻しておく。

     トマトは乱切り、玉ねぎはみじん切りする。

   2.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、

     トマト、を加えて炒め合わせる。

     ●、白ワイン、パプリカパウダーを加え、蓋をして弱火で

     約10分煮込む。

   3.クッキングミキサーに2を入れて、なめらかになるまで攪拌する。

     鍋に戻し入れ、牛乳を加えて温め、塩・黒胡椒で味を調える。

   4.器によそい、パセリを飾る。

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flairストウブ鍋で煮込みますconfident

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flair4枚刃でハイパワー

ガラスタンブラーを上から手で出ておさえると、刃が回転します!

強い刃のお陰で、短時間でなめらかに。

また、熱々の炒めた材料をミキサーにかけて攪拌していきますが、

温かいまま入れてもOKなので、助かりますconfident

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バケットやグリッシーニを添えてどうぞ!

冷製スープも美味しいです。

多めに作り、カクテルグラスに入れると、オードブの一品にもなりますheart

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